萝卜藕排骨汤的做法
萝卜藕排骨汤是一道营养丰富的汤品,下面是制作方法:
材料:
- 500克排骨
- 1根萝卜
- 1根藕
- 适量的姜片
- 适量的盐和胡椒粉
- 适量的食用油
步骤:
1. 将排骨洗净,放入开水中焯水,煮沸1-2分钟后捞出,冲洗干净备用。
2. 萝卜和藕分别去皮,切成小块。
3. 取一锅加入适量的食用油,烧热后放入姜片翻煸。
4. 放入排骨翻煸至表面变色,再加入适量的清水。
5. 煮沸后撇去浮沫,然后加入切好的萝卜和藕。
6. 转小火慢炖1-2小时,直至排骨煮烂熟透。
7. 最后加入适量的盐和胡椒粉,调味即可。
温馨提示:此汤品口味清淡,可以根据个人喜好添加适量的调料。此外,炖汤时的火候要足够,才能使排骨煮烂,营养成分充分释放。
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