怎样泡翠芽茶
泡翠芽茶的步骤如下:
1. 准备翠芽茶:选择好质量好的翠芽茶叶,取适量放入茶壶或茶杯中。
2. 温热器具:将茶壶或茶杯用热水加热一下,倒掉水分,使其表面保持温热。
3. 加入热水:烧开水后,待水温降至80°C左右(翠芽茶适宜80°C左右的水温),再将热水注入茶壶或茶杯中。
4. 漂洗茶叶:将热水注入茶壶或茶杯后,轻轻晃动一下,让茶叶与水充分接触,然后立即倒掉水分。这个步骤叫做“漂洗”,目的是去掉茶叶表面的灰尘和杂质。
5. 再注水:漂洗后,再次注入80°C左右的热水,茶叶会逐渐展开。
6. 观察冲泡时间:根据个人喜好调整泡茶的时间,一般2-3分钟即可。过长的冲泡时间会导致茶水苦涩。
7. 倒茶享用:适量将翠芽茶倒入茶杯中,此时茶汤清澈明亮,散发着香气。
注意事项:
- 翠芽茶适宜冲一次多泡几次,泡好的茶叶可以反复冲泡3-4次,每次时间适量延长。
- 每泡一次,水温可以稍微提高一点。
- 饮用茶叶不要过量,一般每次冲泡不超过1/3茶杯的容量。
- 翠芽茶属于绿茶茶叶,喝时最好不要加糖或牛奶。
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