烤腌鸡翅腌制方法 烤鸡翅怎么腌制
1、准备食材:鸡翅中12个、生抽、白砂糖、蚝油、蜂蜜。
2、鸡翅中洗净,沥去水分,或者用厨房纸擦干,每个翅中表面用刀划两个小口,这样可以使料汁腌入味。
3、放上生抽和白砂糖。生抽的量可以多一点,白砂糖一小勺就可以了,不用太多。
4、把生抽和糖在鸡翅中拌均匀,可以盖上保鲜膜放进冰箱里冷藏3小时以上,时间越久鸡翅越入味。
5、腌好的鸡翅摆放在空气炸锅的炸篮里。鸡翅取出来放进炸锅里,原来腌鸡翅的碗里还会留些汤汁,不要扔。
6、把炸篮放进空气炸锅中,选择鸡翅模式,启动机器。有调节键,自己可以选择增加或减少时间和温度。
7、大约7分钟左右的时候拉出来看一下,看到表面已经出油了,但色泽不够好看,还需要进行另外一步。
8、把之前留出来的腌鸡翅的汤汁里加点蜂蜜和蚝油,搅拌均匀,用油刷刷在鸡翅上,再推回空气炸锅,继续烤制剩下的10分钟,喜欢味重点的,可以隔几分钟再刷一次。
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