南方立冬吃什么传统食物 南方立冬吃什么好
1、糖醋带鱼
糖醋带鱼可以说是南北方都有的菜肴,但是南方人选择在立冬的这一天吃糖醋带鱼,可见带鱼的营养价值比较高。糖醋带鱼是中国的传统美食,使用深海的野生带鱼味道最好,口感酸甜,大人和小孩都很喜欢吃。
2、清炖麻油鸡
清炖麻油鸡是一道汉族风味名菜,应该属于川菜系列,主要用的是鸡腿肉,加入芝麻油烹制而成 麻油鸡肉质细嫩,滋味鲜美,还有芝麻油的香味,引得人们食欲大增,有滋补养身的作用。
3、姜母鸭
姜母鸭这道菜肴起源于福建泉州,之后传至全国其他的地区,是地地道道的汉族传统的小吃。说起来姜母鸭也是一道滋补的美食,它既能气血双补,同时搭配的鸭肉有滋阴降火的功效,称它为美食中的药膳一点都不为过,最适合在秋季和冬季使用。
4、羊肉炉
我国的台湾地区在立冬的这一天,最讲究的就是食补,大街上都挂着“羊肉炉”。羊肉炉这道菜可以说的上是真正的药膳了,这道菜的配料中包含了8种中药,目的就是使人的身体保持温暖,补充人体的阴血。
5、四物鸡
四物鸡用当归、地黄、白芍和川穹四味中药和母鸡煲汤,汤汁鲜美,能增加血液循环,适合普通人使用,更适合身体虚弱或女士经期后尤为适宜。
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