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笋叶豆腐怎么做 莴笋叶豆腐羹的做法

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笋叶豆腐怎么做 莴笋叶豆腐羹的做法

1、豆腐洗净切小块;

2、胡萝卜洗净,放入开水内烫熟,取出切成小丁;

3、水发冬菇洗净,切小丁;

4、莴笋叶洗净后切碎;

5、姜洗净切末;

6、锅中倒植物油烧至七成热,加入冬菇丁、胡萝卜丁翻炒;

7、然后加入鸡汤、豆腐块烧开,放入莴笋叶、姜末、味精,用水淀粉15克(淀粉10克加水)勾芡,出锅前莴笋叶豆腐羹淋入香油即可。

标签:豆腐 笋叶 莴笋