水果可以冷冻保存吗 水果能放冷冻保存吗
1、只能放在室温下的水果是:香蕉,西柚,柠檬,青柠,橙子,西瓜。
2、成熟前可以放在室温下,成熟后一定要放冰箱:杏子,奇异果,芒果。菠萝,李子,桃子,梨。
3、最好放在冰箱:除以上外大部分其他水果(苹果,草莓,蓝莓,黑莓,葡萄等)。
4、可以放入冷冻室的有:基本上所有水果。冷冻水果不仅可以延长水果的保质期还锁住了其营养价值。要注意的是洗净并擦干水之后再放入冷冻室。
5、已经熟透的水果尽量不要和香蕉或者苹果放在一起。有些水果比如苹果香蕉会释放乙烯。乙烯是一种加快水果成熟的化学气体。如果你不想其他水果熟的过快,把它们和苹果香蕉分开放更好。
6、莓类水果(草莓,蓝莓,黑莓等)尽量边洗边吃。这类水果沾水后不易保存,更容易腐烂。
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