桂花的功效与作用 长在枝头的美味
在花卉中桂花算是非常娇小的身材了,但是它的香气却能传播数十里。就是这样金黄娇小的花朵不仅香气四溢,而且也有非常多的功效,下面小编就为你详细介绍。
中秋时节桂花香飘香,小小的金黄色花瓣饱满而圆润,黄灿灿的簇拥在枝头实在惹人怜爱。那娇小的身材中的确蕴藏着大大的能量,香气袭人的桂花不仅长得美更是有许多功效与作用,下面小编就为你简单介绍一下。首先不得不提的就是以桂花入药,古书记载桂花性温凉养脾,能解暑热也具有提神醒脑的功效,功效也是十分显著。
桂花在药材中大多参与的是食疗的方子,桂花味甘甜清香也可以调节一些汤药的苦涩,所以桂花与吃必然是脱不了关系的。那么桂花第二个作用就是进军美食行业,桂花作为食材煲汤也是一道美味的菜肴,桂花煲排骨或猪蹄不仅可以去掉汤汁的油腻,也为其增添了一丝花香。在糕点行业桂花也占有一席之地,桂花糕是有名的安徽糕点,受到广大人们的喜爱。
在苏杭糕点中桂花同样有着重要的位置,与桂花糕不同的是在苏式糕点中通常还可以看到桂花的原型,桂花也常常用来被装饰菜肴。加入桂花的菜肴通常在食材味道之外还透着一股花香,让人回味无穷,除了这些之外桂花茶也是小有名气。
桂花成熟后晒干直接泡茶,香气袭人的桂花茶的确是不需要过多繁琐的步骤,但就是这样简简单单的茶饮却有着清心明目、提神醒脑的作用。看似普普通通的桂花即可入药又可以做菜,只要有心美味的秘诀就掌握在手里。【本站原创未经允许,谢绝转载!】
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