啥时采收花椒 花椒什么时候采摘合适
1、花椒的采摘季节大概在8-9月份,观察到花椒有浓郁香味和果皮缝合线凸起微裂时即可采摘,注意采摘时需要在晴天进行,采摘下来的花椒可以摊晒后再保存,也可以将花椒清洗干净后冷冻保存。
2、花椒一年只会结一次果,所以一年也只能摘一次,它的成熟期一般在每年的8-9月份,观察到花椒的果实有浓郁的香味,果皮缝合线凸起,而且有少量开裂的时候就可以采摘了,此时的花椒品质最高。
3、采摘花椒的时候,需要在晴天没有露水的天气进行,不宜在阴雨天气采摘花椒,不然花椒的果实表面有水分,采摘后就很容易出现发黑的现象,这样花椒的品质会大大降低,情况严重时花椒还会发霉腐烂。
4、花椒的采摘方法很简单,只需要使用锋利的剪刀将它的果穗剪下来即可,注意花椒植株上有刺,所以人们采摘时需要做好防护工作,采摘下来的花椒需要及时摊开晾晒,等到花椒干燥后即可置于阴凉干燥处保存。
5、花椒还可以通过冰冻的方法来保存,将采摘下来的花椒用清水清洗干净,晾干表面的水分后,装入到密封袋中,然后放在冰箱的冷冻室中保存即可,使用这种方法保存的花椒,会更加的原汁原味。
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