桂花的功效与作用 感受十里飘香的独特魅力
身为中国十大名花之一的桂花从古至今便受到许多人的追捧。由它做出的食物、研制出的香料都无一不受人喜爱。今天介绍的便是桂花的几种做法以及桂花的功效。
桂花的品种有很多,根据不同的颜色或者是形态来分各有不同。不同的桂花在散发出来的芳香上也有些许不同。并且,桂花的不同部位也有不同的作用,不同的做法更是功效各异。
古有“三秋桂子,十里荷花”的诗句称赞桂花。不仅仅是它的颜色,花瓣,香味,还有它的做法,例如桂花茶,桂花糕,桂花酒,桂花酱等。
桂花茶,每一种茶的做法都不简单,从原料的选取,挑拣,再到对温度、日照、通风条件的要求,都会使得茶味的不同。桂花茶便有清热祛湿,排毒养颜的功效。在桂花茶里放入适当的蜂蜜,既有调味的作用还可以清新口气,消除口臭,唇齿留香。
桂花糕,是一种历史悠久,做法多样,口味独特的糕点小吃,在南方地区尤其流行。由于桂花原本的颜色十分好看,做出来的桂花糕更是呈现出一种晶莹透亮,色泽分明的状态。口感甜而不腻,极为精致。
桂花酒,是一种在江南地区盛行的甜酒。桂花的清香,搭配上米酒的辛辣,不仅仅是味觉上的冲击。桂花酒由于体内含有的酒精成分与桂花成分,具有止痛的功效。在女性中,也颇受欢迎,长期饮用少量的桂花酒,可以健脾养胃,美容养颜,起到一个护肤的作用。
桂花酱,将新鲜的桂花与白糖、和盐一起制作而成的酱料,多用于甜点和茶点中,起到调味的作用。桂花酱便于储藏,香味持久,不论是泡水还是加入其它食材中,都会散发出独特的魅力。【本站原创未经允许,谢绝转载!】
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