什么是陶艺蛋糕 与你想象不一样的艺术
陶艺蛋糕不是泥做的工艺品,而是真实的可以入口的美味。它不仅继承了传统的制陶工艺,还融合了西方的糕点制作技术,兼具观赏性和艺术性,现在已经发展成为新兴学科。
陶艺蛋糕把传统的陶瓷制作工艺与西式蛋糕制作融合在一起,使蛋糕转换了新面貌,让人眼前一新。
谈到陶艺,很多人都会自然地联想到用泥土手工制作的碗和盘子,陶艺蛋糕会让人以为是用泥土做的装饰蛋糕。其实陶艺蛋糕是更符合现代人审美的蛋糕,富有创造力和美学工艺。
早在原始社会,我们的祖先就会使用泥巴来制作盛食物的容器,上面还绘制有许多精美的花纹和图案,兼具实用和美感。陶艺蛋糕可以说是把传统的制陶工艺发扬光大了,把西方糕点工艺为己所用,又有中国特色,从而产生了我们独特的蛋糕艺术。
并且陶艺蛋糕发展到现在,工艺上已经有自己的一整套体系,十分流畅,既使之发挥了制陶工艺的精髓,也使蛋糕更具有审美的艺术价值。
陶艺蛋糕的着色不同于一般蛋糕使用翻糖捏出造型,或者使用食用色素,而是使用无添加的果膏以及喷粉,可以取得更佳的口感,生动的造型,使蛋糕散发出甜美诱人的气息。
陶艺蛋糕的发展由萌芽至成熟,大致可以分为三个阶段:
第一个阶段,欧式蛋糕阶段。这是陶艺蛋糕的萌芽的阶段,蛋糕师灵活运用技巧来展现奶油的变化;
第二个阶段:摸索阶段。在不断探索和尝试中,技术得到逐渐成熟,开始脱离欧式蛋糕阶段,逐渐呈现自己的风格;
第三个阶段,独立阶段。已经发掘出属于自己的技术以及工具,创新奶油的质地,在陶艺、建筑工艺和蛋糕制作三者中取得平衡,终于摸索出陶艺蛋糕这个独立学科。
陶艺蛋糕虽然是新兴的学科,但是抓紧这个新机遇,早日掌握陶艺蛋糕的制作技术,将来市场十分可观。【本站原创未经允许,谢绝转载!】
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