暖心男神新疆菜炒菜哥李健 用食物温暖你的胃
33岁的李健是昌吉一家单位的后堂主厨,已经有15年的厨龄了。由于经常有同事、朋友向他请教做菜的方法,李健觉得讲解太麻烦,别人学起来也很不方便。
33岁的李健是一家单位的后堂主厨,已经有15年的厨龄了。由于经常有同事、朋友向他请教做菜的方法,李健觉得讲解太麻烦,而别人学起来也很不方便,他就自掏腰包开设网站,免费教人学做菜,令他想不到的是,他上传的视频得到了不少新疆和内地网民的热捧,有网民戏称他为炒菜哥。为了方便市民学做菜,亚心网特为李健开设专栏,除了介绍李健的相关报道和基本信息外,还上传了李健做菜的视频。专栏受到不少网民的热捧,视频点击率一直居高不下。网民普遍认为,炒菜哥行为既解决了大家没地方学做菜的问题,也间接推广了新疆美食。 “炒菜哥”李健在同事张媛的帮助下录制做菜视频。新疆名吃大盘鸡、过油肉拌面、椒麻鸡的制作视频近来在网络上走红,制作这些美食并发布到网上的小伙子叫李健,网友称其为“炒菜哥”。李健在职工食堂做厨师,开办“新疆菜视频网”已有大半年时间。李健说,有朋友曾打电话向他求教大盘鸡做法,但他又觉得在电话里叙述费时又费钱,于是便萌发了将自己做菜过程用录像机录下来发到网上的想法。此后一发不可收,目前李健已在自己的网站上发布近30多道菜肴的做法(多为新疆菜),深得“菜迷”好评。记者从“新疆菜视频网”的统计资料里发现,仅从3月8到4月6日不到一个月的时间内,网站点击率就超过二万五千次,其中不少“学徒”还是来自海外的网友。李健说:“对我来说,做菜本身就是一种享受。”
33岁的李健是昌吉一家单位的后堂主厨,已经有15年的厨龄了。由于经常有同事、朋友向他请教做菜的方法,李健觉得讲解太麻烦,别人学起来也很不方便。
他是个网络红人,广受“菜迷”追捧;他只有初中学历,但做得一手好菜;他曾应是个“穷酸厨子”,差点成了老大难;如今,已有家室的他月工资千元,吃喝基本跟着单位混,老婆孩子跟着娘家混……此情此况下,为了方便常打电话学习做菜的亲朋好友,他开了免费视频网站教人厨艺。在他看来,钱不是问题,文化程度不是牵绊,重要的是方便人们学做菜。在他的脑海里,对“网络红人”没有太多概念,他说,“这只是我的工作爱好”。
他就是蹿红网络的昌吉“炒菜哥”李健,目前“效劳”于职工食堂。凭借自己的公益执着,在家人力挺下,他自建免费网站教人厨艺。自去年网站建成至今,李健已在自己的网站上发布近30多道菜肴的做法(多为新疆菜),深得“菜迷”好评。
33岁的李健是昌吉一家单位的后堂主厨,已经有15年的厨龄了。由于经常有同事、朋友向他请教做菜的方法,李健觉得讲解太麻烦,别人学起来也很不方便。
李健说,随着蔬菜的价格飞涨,很多工薪阶层变开始自己动手做饭,做菜也需合理取材,希望自己的网站能给“菜友”们一些帮助。对于李健的公益举动,其单位领导也给予了大力支持,“领导夫人说要赞助我800块钱,当做网站维护费”。
据李健的领导、后勤部张主任介绍,李健在职工食堂工作的10来年中,勤恳好学,每次做完饭都会把操作间收拾得干干净净,让人对后堂安全很放心,职工都喜欢吃他做的饭,由于李建的厨艺较好,银行从最开始只让李建做职工饭,到后来遇到单位的大小接待,都让李建掌勺。
张主任表示,单位将协助李健帮他一通搭建好网站这个平台,为其提供更加充分的制作材料,“让他把各式各样的菜做好,让更多人受益,也可以让更多的人参与其中,乐在其中。”
说起“畅想”,李健希望能有自己的“私家厨房”,“开个店,让厨房后堂‘公开透明’,大家都能清楚地看到厨师做菜的步骤,看到厨师如何节省材料,希望大家都能学会做自己喜欢吃的菜。”
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