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  • 如何做辣炒腐竹 做辣炒腐竹流程

    如何做辣炒腐竹 做辣炒腐竹流程

    1、腐竹、辣椒蒜、生抽20毫升、糖3克盐。2、做法:腐竹折小段加水泡开。3、青椒切段锅内热油放入蒜片炒香。4、倒入腐竹加入生抽翻炒上色。5、加糖加适量清水煮3-5分钟。6、倒入辣椒段翻炒均匀加盐调味出锅。...

  • 辣炒鱿鱼的做法 怎么做辣炒鱿鱼

    辣炒鱿鱼的做法 怎么做辣炒鱿鱼

    1、主料:鱿鱼1个、芹菜50克、红尖椒50克。2、辅料:食盐2克、生抽2克、花生油15克、醋5克、十三香2克、调味鲜2克。3、备鱿鱼、芹菜、辣椒。4、鱿鱼去掉上面的黑皮。5、辣椒切丝,芹菜切段,鱿鱼切花刀。6、烧油放进鱿鱼卷。...

  • 辣炒鹅肝的家常做法 怎么做辣炒鹅肝

    辣炒鹅肝的家常做法 怎么做辣炒鹅肝

    1、原料:鹅肝、泡椒、姜、色拉油、盐、生抽、大葱、淀粉、料酒、干辣椒、花椒油。2、鹅肝去筋和膜,用盐和生粉揉搓一下后,清水冲洗干净。3、用冷水浸泡2-3小时,并在中间换两次水,以溶解肝中的有毒物质。4、鹅肝切成片状;泡...

  • 辣桔梗的家常做法 怎么做辣桔梗

    辣桔梗的家常做法 怎么做辣桔梗

    1、主料:桔梗、是梨、葱白、姜、蒜、辣椒面、盐、味精、香油、芝麻、米汤、糖。2、先煮一锅米粥,少放米,多放水,主要用米汤,所以不能干了。3、干桔梗放在温盐水中浸泡六小时,加适量辣椒一起泡,泡好了用大量盐搓十分钟去涩,把...

  • 如何做辣鲫鱼干 香辣鲫鱼干的做法

    如何做辣鲫鱼干 香辣鲫鱼干的做法

    1、新鲜鲫鱼清理干净后放适量盐、生姜,料酒、辣椒酱、生抽、白糖适量、花椒,均匀涂抹于鱼身上后腌制六小时。2、晒制的时候喷洒适量的白酒后再晒。太阳好的天晒上一天就可以了。3、晒好后的。把鱼放入清水中浸泡一会儿...

  • 辣炒鸡胗的家常做法 怎样做辣炒鸡胗

    辣炒鸡胗的家常做法 怎样做辣炒鸡胗

    1、青椒适量,鸡胗适量,菜油适量,花椒适量,葱姜蒜适量,老抽适量,蚝油适量,黑胡椒适量,料酒适量,醋适量,鸡精适量。2、选择新鲜的鸡肫,加入两勺的盐,用力搓洗冲洗干净。3、鸡肫切成薄片,调入适量的盐、料酒、黑胡椒和蚝油,抓匀腌渍10...

  • 辣卤海鲜做法步骤 怎么做辣卤海鲜

    辣卤海鲜做法步骤 怎么做辣卤海鲜

    1、准备螺蛳粉红油包66克、豉油57克、辣鲜露100克、蚝油50克、美味鲜酱油57克、鸡汁50克、白酒24克、白糖50克、藤椒油20克、小龙虾20只、蛏子50只、花蛤50只。2、烧一锅开水,花蛤,蛏子,小龙虾分批滚水下锅焯熟,贝壳类壳...

  • 如何做辣炒海丁 辣炒海丁的做法

    如何做辣炒海丁 辣炒海丁的做法

    1、食材:海丁适量、绿辣椒3根、干辣椒8根、花椒适量、麻椒适量、大葱1根、姜一块、香菜适量、洋葱半个、料酒适量、白糖1勺、生抽适量。2、用清水清洗好的食材,干辣椒、绿辣椒切片,大葱、香菜切段,姜切姜丝,洋葱切片。3、...

  • 辣柚子皮制作方法 如何做辣柚子皮

    辣柚子皮制作方法 如何做辣柚子皮

    1、香辣柚子皮,做此菜的特点是要辣,如果不辣就与浓味的柚子皮的特点不相称了,一定要放辣点的辣椒。柚子皮。辣椒豆豉(或豆豉以及辣椒)、青蒜、芹菜、姜粒、鸭肉汁将柚子皮去外层青皮,然后斜刀切薄片,浸入清水三四天,每日换清...

  • 辣炒羊杂的神仙做法 怎么做辣炒羊杂

    辣炒羊杂的神仙做法 怎么做辣炒羊杂

    1、主料:羊杂适量。2、辅料:干辣椒适量、葱适量。3、调料:味精适量、生抽适量、水淀粉适量。4、羊杂切成均匀的片条。5、热油加入干辣椒、葱段爆香加入切好的羊杂翻炒。6、加入少许生抽、羊架汤、水淀粉、味精翻炒后出锅...

  • 辣炒虾尾的家常做法 如何做辣炒虾尾

    辣炒虾尾的家常做法 如何做辣炒虾尾

    1、材料:虾尾,花椒,干辣椒,豆酱,姜片,2勺生抽。2、花椒、干辣椒、豆酱、虾尾准备好。3、开火下油,油量要比平常炒菜多些,然后把全部配料放进去爆香。4、虾尾下锅,加2勺生抽,大火翻炒。5、翻炒3分钟左右,虾尾全部入味,熄火。6、香...

  • 素菜怎么做辣 怎么做素菜

    素菜怎么做辣 怎么做素菜

    1、食材:木耳、豆腐皮、蒜、辣椒、油、酱油、盐、麻油。2、木耳腐皮用热水浸泡。3、蒜,辣椒分别切好。4、木耳和腐皮分别都焯水。5、辣椒蒜末放入锅里爆香。6、倒入木耳腐皮里,放入盐,酱油搅拌。7、最后放入麻油即可。...

  • 辣炒腌茄子如何做 如何做辣炒腌茄子

    辣炒腌茄子如何做 如何做辣炒腌茄子

    1、辣炒腌茄子的用料:腌茄子300g、线椒4个、小米辣3个、香葱2根、豆豉酱适量、盐适量。2、腌茄子切丁,将辣椒、生姜、葱改刀备用。3、锅中放入适量油,大火烧热后先后加入生姜和辣椒,加入少量盐翻炒1分钟(注意:腌茄子含盐,把...

  • 辣汤饭的做法 怎样做辣汤饭

    辣汤饭的做法 怎样做辣汤饭

    1、牛肉冷水泡出血水,整块放入冷水锅中,加入洋葱煮1小时。2、直到牛肉煮软烂,过程中撇去浮沫。3、准备配菜:蕨菜切长段,大葱切段,大蒜切末,鸡蛋打散,粉条泡软。4、准备酱料:辣椒粉、生抽酱油、香油、盐和黑胡椒放在一个碗里搅...

  • 如何做辣炒虾爬子 辣炒虾爬子的做法

    如何做辣炒虾爬子 辣炒虾爬子的做法

    1、材料:虾爬子500克,青红辣椒各1个,香菜适量,葱姜蒜末1汤勺,辣酱1茶匙,生抽1汤勺,盐1茶匙,料酒2汤勺。2、葱姜蒜切末备用,青红辣椒切成小圈。3、虾爬子用清水浸泡处理干净,加入1勺料酒腌制。4、锅中倒入适量的油,放从葱姜...

  • 辣煮带鱼做法步骤 怎么做辣煮带鱼

    辣煮带鱼做法步骤 怎么做辣煮带鱼

    1、主料:带鱼1条、美人椒3~4个。2、辅料:蒜3粒、蚝油1勺、酱油2勺、生抽2勺、泡椒、姜适量。3、带鱼洗净,放料酒腌制十分钟。然后锅中放油,炸带鱼。4、把带鱼炸到两面金黄,装盘。5、准备好辅材,锅中留油。6、放入美人椒,泡椒...

  • 如何做辣卤鸡爪 做辣卤鸡爪的方法

    如何做辣卤鸡爪 做辣卤鸡爪的方法

    1、食材:鸡爪500克、盐15克、姜15克、葱30克、酱油10克。2、买回来的鸡爪要剪掉指甲,为了方便吃就把一个鸡爪切成两半。3、锅里放入冷水没过鸡爪,多放一些花椒去腥,等到水烧开。4、差不多一两分钟水开了,捞出鸡爪冷水...

  • 如何做辣炒清明螺 辣炒清明螺做法步骤

    如何做辣炒清明螺 辣炒清明螺做法步骤

    1、配方。清明螺适量、料酒适量、姜适量、干辣椒适量、八角适量、香叶适量、花椒适量、豆瓣酱1勺、蚝油适量、青红椒适量、紫苏适量、盐0.5勺、糖0.5勺、胡椒粉少许、生抽适量。2、锅中放入清明螺,加几滴料酒,焯5分钟,焯...

  • 怎么做辣炸鸡翅 辣炸鸡翅制作方法介绍

    怎么做辣炸鸡翅 辣炸鸡翅制作方法介绍

    1、准备食材:鸡翅10只,鸡蛋1个,普通面粉100克。2、鸡翅清洗干净后,用牙签在表面扎几个小孔。(这样做是为了在腌制的时候更加入味)3、往鸡翅中放入1勺盐、2勺白糖、半勺白胡椒粉、1勺辣椒粉抓匀。然后盖上保鲜膜,放到冰箱冷藏...

  • 辣虾粉丝怎么做好吃 如何做辣虾粉

    辣虾粉丝怎么做好吃 如何做辣虾粉

    1、大虾剪去虾须、虾脚,从虾的背部挑去虾肠,生姜和大蒜分别剁碎,葱切葱花。2、起锅烧热注入适量食用油,放大虾用中火煎香至变色,盛起,油留在锅里。3、用煎大虾的油,中火爆香生姜,加入葱花和大蒜翻炒片刻。4、放入辣椒酱、料酒...

  • 疙瘩汤怎么做辣的 疙瘩汤如何做辣的

    疙瘩汤怎么做辣的 疙瘩汤如何做辣的

    1、主料:灰面适量、土豆适量、黄瓜适量、胡萝卜适量、番茄适量、老干妈适量、泡面适量。2、辅料:盐适量、调味盐适量、鸡精适量。3、将灰面和好备用,预备的材料切块。4、清水烧开后,放入一包老干妈,然后放入两包方便面的...

  • 做辣肉酱的方法 如何制作辣肉酱

    做辣肉酱的方法 如何制作辣肉酱

    1、牛肉手工剁碎。2、红辣椒切碎(这里可以根据自己喜辣层度,调整使用辣椒比例。)3、锅里不放油,花生米,炒一下,外皮炒到黑斑,出锅,冷却后,退皮,切碎。芝麻也同上,炒熟。蒜,姜切碎。4、锅中倒入小半锅油,(油一定要多,酱才香,而且易于保...

  • 辣肉丝的做法和配方 怎么做辣肉丝

    辣肉丝的做法和配方 怎么做辣肉丝

    1、主料:猪里脊250g,树椒20g,尖椒1个,香菜20g,葱姜蒜各10g。2、辅料:A(盐,味精,鸡粉,料酒,湿淀粉,蛋清),糖,老抽,辣椒油,香油,蚝油。3、脊肉去皮筋,片成薄片,再切丝,加入调料A抓均;树椒竖切成丝,去籽;尖椒切丝;香菜切段;葱姜切丝;蒜切片。4、勺内...

  • 辣茄子的做法 怎样做辣茄子

    辣茄子的做法 怎样做辣茄子

    1、茄子500g,辣椒100g,大蒜10g。2、将茄子洗净切成片;3、将辣椒和大蒜洗净切好备用;4、在锅中放入适量油;5、将茄子倒入锅中;6、将茄子均匀铺开在锅中,一面煎好;7、翻面,再煎另外一面;8、两面都煎黄,茄子变软后,加入青椒和大蒜;9、...

  • 怎么做辣的鸡排 自己做香辣鸡排的方法

    怎么做辣的鸡排 自己做香辣鸡排的方法

    1、主料:鸡腿2只。2、辅料:生姜适量、葱适量。3、配料:鲜辣粉2小勺、盐适量、鸡精适量、料酒适量。4、鸡腿洗净去骨。5、加入除椒盐外所有的调味料,用手抓揉几分钟。6、冰箱冷藏腌制1小时左右。7、腌好的鸡腿有皮的一面朝...